Pasta z suszonych pomidorów.

Pasta wg przepisu mojego męża ;)

Składniki:

słoiczek suszonych pomidorów

pół szklanki zielonych oliwek

łyżeczka kaparów

1 ząbek czosnku

3 łyżki startego parmezanu

1 łyżka słonecznika ( uprażonego na patelni)

przyprawy ( szczypta chilli, ostra papryka ) 

pietruszka

 

 

Wykonanie:

Pomidory pokroić na kawałki i  wrzucić do blendera, dodać czosnek,  oliwki,  kapary i słonecznik (uprażone wcześniej przez kilka minut na patelni lub nie). Miksować kilka minut, w razie potrzeby można dodać troszkę oliwy z pomidorów by masa nabrała formy gładkiej smarownej pasty. Na koniec dodajemy parmezan i przyprawy. Posypujemy pietruszką.