Makaron z tuńczykiem w śmietanie.

Składniki:
makaron penne
puszka tuńczyka w kawałkach
1 cebula
2-3 ząbki czosnku
5 łyżek śmietany
1 łyżka majonezu
łyżka masła
starty ser żółty
przyprawy sól, pieprz
natka pietruszki
kilka listów bazylii

Wykonanie:
 Makaron penne gotujemy. W tym czasie na patelni rozpuszczamy masło i dusimy drobno pokrojona cebulę. Kiedy cebula się zrumieni dodajemy odsączonego tuńczyka i czosnek, chwilę dusimy. Dodajemy śmietanę, majonez dokładnie mieszamy i przyprawiamy do smaku. Ugotowany makaron dodajemy do tuńczyka, posypujemy pietruszką i mieszamy. Podajemy posypane serem i udekorowane bazylią.

Ogórki małosolne.

Składniki:
2 kg małych ogórków gruntowych
przyprawy : czosnek, koper, chrzan, liście porzeczki lub wiśni
sól ( kopiasta łyżka na 1 litr wody)
woda

Wykonanie:
Ogórki myjemy dokładnie i przekładamy do naczynia najlepiej kamionkowego, jeśli nie mamy to może być duży słój. Dodajemy przyprawy kilka ząbków czosnku, gałązki kopru, chrzan i liście.
Całość zalewamy przegotowaną letnią wodą z solą, przykrywamy i odstawiamy w ciepłe ciemne miejsce ( ciemne w przypadku słoja)
Po ok trzech dniach powiniśmy otrzymać pyszne ogóreczki małosolne, a jak postoją dłużej będą kiszone.
Smacznego :)