Sałatka z soczewicą i tuńczykiem.

Składniki:
3/4 puszki soczewicy
 puszka tuńczyka
1 cebulka
1 duży ziemniak
natka pietruszki
oliwa z oliwek
sól i pieprz
połowa cytryny

Wykonanie:

Ziemniaka ugotować w mundurku,  obrać i pokroić.

Soczewicę odsączyć i wymieszać z ziemniakiem, tuńczykiem, pokrojoną cebulą i posiekaną natką pietruszki.

Doprawić solą i pieprzem oraz oliwą i wyciśniętym sokiem z cytryny.

Przepis podpatrzony TU

Chlebek bananowy.

 

Składniki:

3  dojrzałe banany, rozgniecione
1/3 szklanki roztopionego masła
3/4 szklanki cukru (można dać mniej, chlebek jest dość słodki)
1 roztrzepane jajko
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
1 łyżeczka sody oczyszczonej
szczypta soli
1,5 szklanki mąki pszennej

Wykonanie:

Roztopione masło wymieszać  z rozgniecionymi bananami. Wmieszać cukier, roztrzepane jajko, wanilię. Na końcu dodać mąkę wymieszaną z sodą i szczyptą soli. Wymieszać.

Piec przez godzinę czasu w piekarniku nagrzanym do 170°C, w formie keksówce o wymiarach 10 x 20 cm.

Przepis podpatrzony TU