Składniki:
2 szklanki marchewki startej na małych oczkach (nie odciskamy soku)
4 jajka
1,5 szklanki cukru
2 szklanki mąki tortowej
szklanka oleju
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
2 łyżeczki kakao
2 łyżeczki cynamonu
tłuszcz do nasmarowania blaszki i bułka tarta
Wykonanie:
Jajka ucieramy z cukrem. Następnie dodajemy na przemian po trochu 2 szklanki mąki i szklankę oleju. Następnie dodajemy proszek do pieczenia, sodę, cynamon i kakao. Na końcu startą na papkę marchewkę.
Przygotowujemy blaszkę: nacieramy tłuszczem i obsypujemy bułką tartą.
Wlewamy ciasto do przygotowanej blaszki - porcja jest na podłużną prostokątna blaszkę.
Ciasto pieczemy około godziny w temperaturze 180˚C
Po upieczeniu można posypać cukrem pudrem.
